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不肖工厂用过期猪肉制培根!逾5.8万公斤流小吃、早餐店

桃园市卫生局日前至「富丰食品股份有限公司」大园厂进行例行稽查,没想到竟查获大批以过期猪肉制成的培根,稽查人员当场封存仓库剩馀的肉品及近8000公斤的培根,也追查已售出近5万公斤的培根流向,要求早餐店、小吃店等通路业者立即下架回收,并将全案移请新北市政府卫生局处理。▲卫生局稽查发现大量过期肉品。(图/桃园市卫生局提供)桃园市卫生局表示,日前稽查时在现场查获该公司于2018年3月间进口共2770箱的「冷冻猪腹协肉」,其中2129箱、约5万3225公斤的肉品已过有效期限(至2019年12月中旬),但仍被制成25项培根类产品,且大部分已流入早餐店、小吃店等通路。卫生局调查发现,业者在2019年12月16日至2020年2月26日期间,以过期冷冻猪肉制成碎培根、长培根、烟燻培根等产品,出货总量高达50880公斤;除了向下追查、勒令下游业者停售并下架回收外,卫生局也在现场直接封存220箱(5500公斤)过期冷冻猪肉,以及2345公斤以过期肉品制成的培根。卫生局指出,依《食品安全卫生管法》第15条第1项第8款规定,食品若逾有效日期,不得制造、加工、调配、包装、运送、贮存、贩卖、输入、输出、作为赠品或公开陈列;业者使用过期原料肉制售之培根类等多项产品之行为,依同法第44条规定可处6万元以上、2亿元以下之罚锾。不过由于富丰食品工厂总公司位于新北市,全案已移请新北市卫生局处办。卫生局也提醒食品业者或消费者若持有违规产品,可拨打新北市总公司服务专线02-22457293-4办理相关退货事宜;另民众若发现业者有使用违规产品,可拨打0800-285-000食安检举专线。 

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